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  ☕️你发现没？现在咖啡早已不只是年轻人的日常饮品，而是城市生活的标配。你知道吗？在江门新会，有两家咖啡企业，年烘焙产能直接打破5000吨，占全市一半以上！这背面究竟藏着什么隐秘？

  走进香记咖啡的车间，一台120公斤级的烘焙机正在高速工作。公司负责人说：‘咱们主力机器每台15分钟就能烘焙120公斤生豆，理论年产值可达4000多吨。’从1936年新加坡起步，到现在扎根江门，香记现已生长为一家集品牌、出产、研发为一体的归纳解决方案供货商。

  而诚品，则是澳门同乡返乡创业的代表。从2007年投产至今，他们不仅在国内商场站稳脚跟，还远销海外。两家企业算计年产能超越5000吨，可谓新会咖啡工业的‘烘焙双雄’。

  江门咖啡工业近年来开展迅猛，2025年烘焙咖啡豆产值超10000吨，约占全国10%。出口货值占全国22%，咖啡设备及零配件企业已超350家，年产值超30亿元。新会区正是这一工业集群的中心承载地。

  香记主打中度和中深度烘焙，合适餐厅、茶餐厅运用，客户掩盖北京、上海、广州等一二线城市。而诚品则更倾向精品化与电商化，自主品牌在电子商务平台做得很好。

  年产数千吨，怎么保证每一杯咖啡的滋味相同？答案是数字化体系。诚品和香记都完成了烘焙数据化，保存每一条烘焙曲线，保证风味安稳。

  两家企业都出现‘表里并重’的出售格式。国内商场需求量开端上涨敏捷，出口也不断拓宽，东南亚商场也在逐渐翻开。

  香记除了咖啡，还有港式斯里兰卡红茶、中式红茶等产品，供给全系列供应链。诚品则布局‘咖啡+文旅’，建造参观工厂和咖啡文明博物馆，叙述咖啡在我国的开展前史。

  江门市政府对咖啡烘焙企业高度重视，经过‘侨都咖啡’品牌推行，让更多市民知道本乡企业。现在江门具有超2700家咖啡店，人均咖啡消费量持续增加。

  跟着连锁咖啡店和精品咖啡店的需求添加，香记和诚品都在预留空间进行产能扩大。未来增加仍然十分敏捷，无论是商用仍是精品商场，都充溢时机。

  从15分钟烘焙120公斤，到年产能超5000吨；从传统坚果调深烘，到精品挂耳咖啡——新会的咖啡烘焙企业，正在用火候与数据，书写‘侨都咖啡’从‘我国基地’迈向更宽广舞台的新篇章。

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