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  近日，有网友发现，有肯德基门店张贴通知称，自2026年4月20日起，肯德基全国餐厅糖醋酱、甜辣酱改为收费产品。除了正常搭配（一份薯条两包蕃茄酱、一份黄金鸡块一盒糖醋酱）外，不再免费提供糖醋酱和甜辣酱。不过，多家门店工作人员表示，若顾客仅有少量额外需求，仍可根据真实的情况酌情提供，但如需求较多，则建议按公司标准另行购买。（新京报）

  据星巴克公司昨日向员工发送的内部邮件显示，公司正对技术部门实施裁员，作为组织重组的一部分，但未披露具体裁员规模，也未确认是否涉及西雅图总部岗位。相关裁员已通知受影响员工，但未被纳入另一项公告；该公告提到，公司计划将部分位于西雅图的技术岗位迁至Nashville新办公室，该办公点未来预计可容纳多达2000个岗位。去年12月，曾任职于亚马逊的Anand Varadarajan加入星巴克担任首席技术官，被视为公司强化技术驱动增长的重要信号。（seattletimes）

  近日，瑞幸咖啡创新生产中心开工投产仪式在青岛市城阳区盛大启幕。该项目总投资约30亿元，年烘焙产能超5.5万吨，既是瑞幸全国供应链布局的战略锚点，也是青岛“10+1”创新型产业体系下现代轻工产业的标志性成果，标志着中国咖啡行业在智能化、绿色化发展上实现重要突破。走进瑞幸咖啡创新生产中心，全球最大单体烘焙机、亚洲产能领先的内包单机正有序运转，并配备全流程自动化生产、恒温恒湿智能仓储、FRTO无焰再生热氧化系统等技术。（公司发布）

  今天，北京麦当劳、浙江麦当劳等宣布以数字化创新和智能化应用，全面优化得来速车道点餐、取餐全流程，为驾车人群打造一站式用餐服务。其中，北京80 余家麦当劳得来速餐厅已全部完成数智化升级，据称数智化系统在顾客抵达前 3 分钟启动备餐，确保汉堡、薯条等产品以最佳温度、新鲜口感交付；麦当劳浙江市场超过80家“得来速”餐厅全面实现“提前点，车到取”的数智化升级。苏州、上海麦当劳今天也有类似发布。（北京青年报、潮新闻客户端等）

  近日，亿滋国际发布2025年度可持续发展报告，重点展示了亿滋在可持续原料采购、气候行动及包装创新等领域取得的最新进展。其“可可之生”项目已实现巧克力原料约100%可持续采购，并覆盖25.7万农户；计划到2030年将全价值链碳排放较2018年减少35%，目前已完成约60%，用水量也已提前下降约18%。在中国，2025年其工厂在产量增长的同时碳排放较2018年下降约50%，并引入氢能源运输及可回收包装（占比约98%）。（公司发布）

  据麦当劳今日官微，其上新“芝士嘿凤梨板烧”。据称，该新品采用板煎鸡排搭配酸甜凤梨，并加入马苏里拉芝士。新品汉堡、薯条和饮料三件套售价29块9。（公司发布）

  OATLY今日宣布，其推出特浓抹茶燕麦奶新品。据称，新品特别选用来自贵州铜仁的高原抹茶，将东方茶韵与北欧植物基工艺深层次地融合，并坚持低糖配方。相较此前版本，抹茶添加量提升了350%。（公司发布）

  近日，抖音电商安全与信任中心公布了食品假冒伪劣的典型违规案例，并披露阶段性治理进展。公告显示，过去一年中，平台协助有关部门落地打击案件超过10起，共31名嫌疑犯被采取刑事强制措施。 多个方面数据显示，近三个月内，平台累计处置违规达人账号8087个、违规店铺1696家，封禁违规商品超过7143个。 （上游新闻）

  4月21日，贵州省投资促进局发布仁怀名酒工业园区标准化厂房（一期）项目，该项目计划总投资5.5亿元，年出售的收益1.5亿元，年利润4000万元，投资利润率7.25%。

  近日，广东省食品学会发布《麦香型白酒》团体标准，自5月10日起实施。该标准规定了麦香型白酒的范围、术语和定义、技术方面的要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。适用于麦香型白酒的生产、检验与销售。可标准详情。

  综合整理：餐饮企业动态、餐饮行业观察、餐饮行业微刊Pro返回搜狐，查看更加多